Hygieneberatung
Im betrieblichen Alltag gibt es unzählige Fragen zum Lebensmittelrecht, Verbraucherinformation, Kennzeichnung, Lebensmittelhygiene u.a. zu klären. Denn der sorgfältige Umgang mit Lebensmitteln und die Einhaltung der Hygiene-Richtlinien ist in allen Betrieben des Gastgewerbes erforderlich.
Wir prüfen Ihre betrieblichen Abläufe, unterstützen Sie aktiv bei der Entwicklung sowie Realisierung Ihres Hygienekonzeptes und bieten Ihnen optimale Lösungen für die Umsetzung. Eine Förderung bis zu 75% ist durchaus möglich.
Mit den Hygieneberatern des DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUMS haben Sie echte Spezialisten für das Gastgewerbe an Ihrer Seite.
Beratungsangebot
Sie erhalten qualitativ hochwertige Beratungen, deren Inhalte sich immer nach Ihren individuellen Bedürfnissen und deren Daten sich nach Ihrem Terminkalender richten.
Im Rahmen einer Vor-Ort-Begehung ermitteln unsere Spezialisten den aktuellen Status im Hygienebereich Ihres Unternehmens und erkennen evtl. vorhandene Schwachstellen.
Sie erhalten konkrete Hinweise und Handlungsempfehlungen, die in einem Beratungsbericht übersichtlich zusammengefasst sind. Ferner entwickeln wir gern für Sie Ihr Hygienekonzept, welches auch die Belehrung Ihrer Mitarbeiter umfasst. Hierdurch erhalten Sie die Sicherheit und das gute Gefühl, für die nächste Kontrolle der Lebensmittelüberwachung optimal vorbereitet zu sein.
Hygiene-Check - Die Beratungsinhalte
- Vor-Ort Basisanalyse zur Ermittlung der hygienischen Situation
- Schwachstellenanalyse
- Sensibilisierung und Belehrung der Mitarbeiter
- Erarbeitung von Praxisvorschlägen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit
- Unterstützung bei der Einführung und Umsetzung eines Eigenkontrollsystems
- Erstellung und Aktualisierung von Reinigungs-, Desinfektions- und Hygieneplänen
- Firmenneutrale Einkaufsberatung bei allen hygienerelevanten Artikeln
- Erstellung eines Beratungsberichts als Leitfaden für Ihre Hygiene-Sicherheit
Das Beratungs-PLUS: unser Hygienekontrollbuch mit allen Checklisten inklusive.
Ihre Investition:
Der Tagessatz der Hygiene-Check Beratung beträgt 800,- Euro netto zzgl. Reisekosten.